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Smoothie fruits rouges speculoos

10/08/2015

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Ma bonne résolution de femme enceinte?

Boire un smoothie tous les matins.

Du coup, pour ne pas tomber dans la routine il faut faire preuve d’imagination et ne pas avoir peur de se tromper parfois totalement (et oui certains mélanges sont parfois incompatibles!)

Pour ce smoothie il vous faut:

  • un verre de lait d’amande (bio c’est encore mieux)
  • une bonne poignée de fruits rouges congelés
  • du sucre en poudre
  • 2 spéculoos

Préparation

Il vous suffit de mélanger le tout dans un mixeur pendant au moins 2 minutes pour être sur que les spéculoos sont complètement mixés. Pour le sucre je n’indique pas de quantité car c’est vraiment une affaire de gout rien de mieux que de tester petit à petit.

A déguster très frais.

Bonus: vous pouvez conserver votre smoothie pendant 2-3 jours .

Et vous des bonnes recettes de smoothie à me conseiller?

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Smoothie love

29/01/2014

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Parmi mes bonnes résolutions de cette année j’ai pris celle de boire plus d’eau (oui à ce niveau-là je suis un peu une catastrophe) et de consommer des fruits plus souvent possible. C’est souvent difficile quand on travaille 10h par jour et qu’on rentre à 20h tous les soirs. Pour autant j’ai très envie cette année de manger plus sain, pour prendre soin de moi, pour avoir une plus jolie peau et pour me faire plaisir tout simplement.

Ma grosse révélation de l’été dernier : les smoothies. Alors oui je connaissais le principe depuis un moment mais pour autant je n’ai pas flashé sur le concept au départ par flemme sans doute. J’ai donc commencé tout doucement les week-ends à tester des recettes par ci par là tout en affinant au fur et à mesure de mes gouts. Si comme moi vous souhaitez faire le plein de fruit, je partage avec vous mes meilleures recettes. Pour la réalisation c’est tout simple il vous suffit de tout mélanger dans un mixeur et de servir bien frais. Plaisir garanti.

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*Les mesures sont toujours données pour un verre

S vous avez envie de voyager…

Smoothie mangue coco

2/3 de purée de mangue (Capfruit ou Picard)

1/3 de lait de coco

2CS de jus d’ananas

Des glaçons

Si vous êtes gourmand…

Candy Smoothie

2/3 de jus de fraise

1/3 de jus de banane

6 bams fondus dans une pointe de lait

Des glaçons

Si vous êtes cocooning…

Smoothie crème de marrons

3 cc de crème de marrons

1/2 de jus de banane

Une pointe de lait

Des glaçons

Smoothie vanille

½ lait

1 banane

2cc de miel

1 cc d’extrait de vanille

Des glaçons

Si vous avez d’autres recettes n’hésitez pas à les partager en commentaires que je puisse les tester à mon tour 😉

 

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Citronnade au miel

01/11/2013

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Comme je vous le disais ici la citronnade et moi c’est une grande histoire d’amour. Alors plutôt qu’attendre l’été prochain pour en boire je préfère la décliner au fil des saisons. Cette version toute en miel est très douce et très originale. Je la conseille tout particulièrement aux gens qui souffrent de mal de gorge elle fait des miracles.

Ingrédients

  • 2 tasses de jus de citron frais
  • 5 tasses d’eau
  •  1 tasse de sucre
  • 1 tasse de miel
  • Une pointe de cannelle

Préparation

Versez le jus de citron dans une grande carafe propre. Petit à petit, ajoutez l’eau puis le sucre et remuez le tout jusqu’à dissolution du sucre. Ajoutez ensuite le miel puis la cannelle.

Goutez et ajustez selon vos goûts.

Placez au frais pendant au moins 2h.

Dégustez.

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Pumpkin Spice Latte {façon Starbucks}

30/10/2013

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Un de mes plaisirs d’automne : le Pumpkin Spice Latte du Starbucks A mon grand désespoir j’en ai un à coté de mon travail et chaque fois je suis attirée  par l’odeur des pancakes encore chaud avec leur soupçon de sirop d’érable. Mais à 4€ le latte vous vous dites que ça ne va pas le faire à moins de claquer tout mon budget shopping au Starbuck. Du coup j’ai eu très envie de tenter de le reproduire chez moi mais en mieux (ba oui tant qu’à faire) et comme à chaque fois c’est Marcia Tack qui m’a soufflé la recette.

Résultat : un petit gout de paradis, on le déguste emmitouflé sous la couette avec des petits sablés au coin du feu.

Ingrédients

  • 2 tasses de lait
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • ½ cuillère à café de mélange d’épices ou de cannelle
  • 1 cuillère à soupe de vanille liquide
  • 2 cuillères à soupe de purée de potiron
  • 2 cuillères à soupe de sucre

Préparation

Mettez à bouillir le lait dans une casserole avec la purée de potiron, le cacao et le sucre

Coupez le feu à ajouter les épices et la vanille liquide.

Passez le tout au blender une minute environ pour obtenir un mélange homogène et mousseux à souhait sur le dessus

Déguster dans un mug avec des mini chamallow.

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CITRONNADE FRAMBOISES

25/08/2013

 

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Après la citronnade américaine et la citronnade au concombre me voici avec une nouvelle déclinaison version framboise. Un pur délice ! Très rafraichissante et fruitée. Je conseille de prendre des framboises de bonne qualité et fraiche (évitez les congelées). Les quantités données sont à titre d’exemple car le principe d’une citronnade c’est surtout de l’ajuster à votre gout. Certains l’aiment bien sucrée d’autre pas du tout.

Idéale à servir au moment du gouter accompagnée d’une mousse au Kinder Maxi.

Pour 4 verres :

Ingrédients :

  • 150g de framboise
  • 80g de sucre
  • 1 gros citron
  • 50cl d’eau
  • Des glaçons

Préparation

Mixez les framboises avec le sucre et le jus du citron.

Vous pouvez passer la citronnade au chinois si vous le souhaitez moi j’aime bien sentir les petits grains de framboise craquer sous ma dent 😉

Ajoutez l’eau et les glaçons servez immédiatement.

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SIROP DE FRAISES TAGADA©

22/08/2013

 Sirop Tagada

Parmi les boissons que je consomme au quotidien le sirop est de loin à la première place. Framboise, citron, menthe Glaciale, pêche… je les déguste à l’eau ou mixés dans mes cocktails & mes pâtisseries.

Cela faisait un moment que j’avais en tête de faire mon propre sirop et tant qu’à faire, essayer un parfum un peu hors norme (sinon on l’achète chez Teissseire© et basta). Il y a quelques semaines mon partenaire Trop Bonbon a eu la gentillesse de m’envoyer des fraises Tagada© je me suis donc lancée dans ce sirop très régressif et gourmand.

Ce sirop peut être un très joli cadeau présenté dans un flacon avec une jolie étiquette.

La recette est tirée de ce site.

J’en profite aussi pour vous présenter mon partenaire.

Trop bonbon.com est une boutique en ligne qui propose un large choix de confiseries à des tarifs préférentiels. Toutes les marques y sont représentées : Haribo, Twix, Mars, Nutella et même Michel et Augstin. Que du très bon.

La cerise sur le gâteau ? Les frais de port sont plafonnés à 2.95€. Ainsi plus aucune raison de ne pas les commander en ligne 😉

Et pour ceux qui comme moi, aime le concept des Box sachez que Tropbonbon.com propose un abonnement gourmand pour recevoir un panier de gourmandises tous les mois. Les frais de port sont offert et 12% de ce que vous commandez est converti en bon d’achat sur le site : le top !

Ingrédients

  • 100 g de fraises Tagada©
  • 300 ml d’eau minérale
  • 300 g de sucre en poudre

Préparation

Coupez les fraises Tagada© en morceaux

Déposez-les dans une casserole avec l’eau et le sucre

Faites chauffer à feu moyen et remuez jusqu’à ce que les bonbons fondent.

Laissez épaissir le sirop sur le feu en remuant pendant 10 minutes environ

Laissez refroidir.

Versez dans un contenant propre.

Ce sirop se consomme de la même façon que les sirops industriels. Je me conserve dans mon réfrigérateur.

 

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CHOCOLAT FRAPPE

15/08/2013

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Une nouvelle boisson dont je suis complétement accroc : le chocolat frappé. Cette recette est tout simplement divine et je la tiens de « Chez Guillemette » un restaurant que j’adore sur Lyon (le city guide Lyon est en cours de préparation).

Concrètement c’est le même gout qu’un chocolat chaud mais version glacée… Ma citronnade a de quoi s’inquiéter je vous le dis. J’ai rajouté un petit ingrédient par rapport à la recette de base pour le rendre encore plus chocolaté 😉

J’envisage de décliner la recette avec un chocolat-caramel pour la prochaine fois !

On y va pour la recette :

Pour 4 chocolats frappés

150 gr de chocolat

600 gr de lait

20 gr sucre roux

1 CS de chocolat en poudre Van Houten

Faire fondre le chocolat au bain-marie. Dans un blender, verser 600g de lait, 20g de sucre roux, le chocolat fondu, le chocolat en poudre et une dizaine de petits glaçons.

Vous pouvez rajouter par-dessus des chamallow, de la cannelle de la poudre de noix de coco.

Servir immédiatement.

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Milkshake Fraise

04/07/2013

Milk shake fraise

 

Une des meilleurs recettes que j’ai pu tester et de loin …. La recette change un peu du traditionnel milkshake mais le resultat est vraiment bluffant. Le gout est sucré juste ce qu’il faut et le mariage entre les fraises et le sirop est divin.

Régalez vous.

Imprimer la recette –> Milkshake_fraise

 

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CITRONNADE A L’AMERICAINE

09/06/2013

 

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Avec le temps magnifique qu’on a eu cette semaine j’ai eu envie de tester une recette que je gardais au chaud depuis des mois: la citronnade américaine.

Concrètement j’ADORE cette boisson aussi rafraîchissante que gourmande…je pourrais en boire des litres et je pense carburer à ça si le soleil repointe le bout de son nez cet été.

Après plusieurs essais, j’ai trouvé MA recette idéale le juste milieu entre l’acidité du citron et la douceur du sucre. Pour les « moins gourmands » je conseille de diminuer la quantité de sucre.

Ingrédients

  • 2 tasses de jus de citron frais (acheté tout pret)
  •  5 tasses d’eau
  •  1 tasse de sucre
  •  Des glaçons
  •  Des feuilles de menthe & 1 citron pour décorer

Préparation

Versez le jus de citron dans une grande carafe propre. Petit à petit, ajoutez l’eau puis le sucre et remuez le tout jusqu’à dissolution du sucre.

Goutez et ajustez selon vos goûts.

Rajoutez une tranche de citron et des feuilles de menthe.

Placez au frais pendant au moins 2h.

Au moment de servir, rajoutez les glaçons. Dégustez.

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