COOK

COOKIES AU SUCRE DE BARBE A PAPA

23/01/2015

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J’avais très envie de réaliser des cookies sur le thème de Disney cette recette est donc la première d’une longue série 😉

Pour une première j’ai voulu une recette très simple à réaliser avec un gout d’enfance. Pour moi l’enfance c’est l’énorme barbe à papa que je prenais à chaque fois que j’allais à Disney. Voici donc une déclinaison de ma recette de cookie version Mickey.

Question déco il vous faut un emporte-pièce Mickey et de jolis sucres décoratifs.

Ingrédients

  • 2 œufs
  • 200 gr de beurre
  • 200 gr de cassonade
  • 150 gr de sucre à barbe à papa
  • 450 gr de farine
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
  • Sel

Préparation

Dans un grand saladier, mélangez les œufs, le sucre à barbe à papa, la cassonade, 1 pincée de sel et la vanille au fouet jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Faites fondre le beurre. Incorporez petit à petit la farine, le beurre fondu à la pâte en tournant avec une cuillère en bois.

Mettez 30 min au réfrigérateur.

Au bout de ce temps, faites chauffer le four à 240°C. Formez des boules de pates et aplatissez les un peu avec la main puis emporte-piècer les formes de Mickey.

Placez-les sur une feuille de papier cuisson et faites-les cuire 8 min au four (gardez la pâte au frais entre chaque fournée). Les cookies doivent être à peine dorés et encore mous à la sortie du four.

Laissez les refroidir complètement avant de les manipuler et de les décorer.

 

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2 PETITS MOTS DOUX

  • Reply Farfadette 23/01/2015 at 11:07

    Très jolis !! Par contre petite question : ou trouve t’on du sucre barbe à papa ?

    • Reply pinkdessert 09/02/2015 at 09:33

      Tu peux en trouver chez Alice Délice 😉

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