COOK, ♥ RECETTE SUCREES

SHORTBREAD MILLIONAIRE – TWIX GEANT

13/02/2016

Twix

Le ShortBread Millionaire alias le Twix Géant.

Si tu es fan de chocolat et de caramel alors fonces direct car cette recette est une petite merveille.

25 minutes à préparer un caramel mais ça les vaut bien crois-moi 😉

Pour le biscuit shortbread :

  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 125 g de beurre doux mou
  • 180 g farine

Pour le caramel mou et irrésistible :

  • 150 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de miel liquide
  • 150 g de beurre salé
  • 1 boîte de lait concentré sucré (environ 400 g)
  • 1 pincée de sel

Pour le glaçage :

  • 200 g de chocolat au lait
  • 2 CS de crème liquide

Préparation :

Commence par le shortbread.

Préchauffe ton four à 180°C en cuisson traditionnelle. Mélange ensemble le sucre, le sel et le beurre, puis ajoutes la farine et pétri jusqu’à obtenir une pâte homogène. Si tu as un kitchenaid c’est encore mieux 😉

Étale cette pâte sur 1 petit cm d’épaisseur. Places-la dans un plat rectangulaire et mets à cuire pour 25 minutes, en surveillant la coloration. La pâte doit être légèrement dorée. Pendant ce temps, places tous les ingrédients du caramel dans une casserole. Fais fondre le tout à feu doux sans cesser de mélanger pendant 25 minutes. Le caramel doit épaissir et prendre une jolie couleur dorée. Attention aux projections de caramel brulant !

Verse le caramel sur le biscuit et étale-le avec le dos d’une cuillère.

Fais fondre le chocolat au lait avec la crème liquide aux micro-ondes.

Répartis-le sur le caramel, puis étale avec une petite spatule.

Laisses refroidir avant de couper les petites parts et de déguster et prépares toi à être accroc.

Twix2

 

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2 PETITS MOTS DOUX

  • Reply Amy | Foodetcaetera 15/02/2016 at 18:51

    Cette recette est dans ma to-do list depuis des mois, tellement parfaite!!! Et tes photos me font encore plus envie!

    Amy

    • Reply pinkdessert 19/02/2016 at 21:36

      Moi aussi cela faisait un moment que je voulais la tester et franchement je comprends pas pourquoi je l’ai pas faite avant!

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