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BROWNIE

COOK, ♥ RECETTE SUCREES

BROWNIE AFTER EIGHT

30/03/2016

Brownie After Eight2

Il était temps que je partage avec vous la recette que j’ai préparé pour pâques un brownie aux After Eight une pure tuerie !

La fraicheur de la menthe allège le côté un peu lourd du brownie et apporte la petite touche parfaite pour ce dessert.

Tenté ? C’est parti !

Ingrédients

  • 170 g de chocolat noir
  • 25 g de cacao en poudre (amer)
  • 2 œufs
  • 90 g de beurre
  • 100 g de farine
  • 120 g de sucre
  • 1/4 cc de levure
  • une pincée de sel
  • 12 carrés de chocolat fourré à la menthe

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.

Concassez le chocolat et faites le fondre doucement au bain-marie avec le beurre. Mélangez dans un saladier la farine, la levure, le sel, le cacao et le sucre. Battez les œufs en omelette, et ajoutez-les au mélange précédent. Mélangez bien. Ajoutez ensuite le beurre et le chocolat fondus et mélangez à nouveau.

Transvasez la moitié de la préparation dans un plat carré, et étalez bien la pâte. Enfoncez légèrement 6 carrés de chocolat dans la pâte puis recouvrez avec le reste de pâte. Faites cuire ensuite pendant 20 minutes.

Placez les 6 carrés d’After Eight dès la sortie du fur sur le dessus.

Brownie After Eight

 

 

 

 

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BROWNIE AUX OREOS

21/08/2015

Brownie Oreo

Une recette clin d’œil à mon voyage aux USA dans quelques jours. Pour me mettre dans le bain j’ai eu envie de confectionner un brownie hyper chocolaté et moelleux comme on en trouve là-bas. La recette est parfaite vous pouvez y aller les yeux fermés.

Prêts ?

Ingrédients (pour un petit brownie de maximum 6 personnes)

  • 200 g de chocolat noir à 50% de cacao minimum
  • 130 g de sucre en poudre
  • 150 g de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50 g de farine
  • 3 œufs
  • Une dizaine d’Oreo
  • 1/2 cc de bicarbonate de sodium alimentaire (partout en supermarché)
  • 1 petit moule carré ou rectangulaire

Préparation :

Faites fondre le chocolat en morceaux au bain marie. Hors du feu, ajoutez le beurre fondu et mélangez doucement jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse et homogène.

Ajoutez le sucre, le sucre vanillé ainsi que les oeufs (battus au préalable). Mélangez bien.

Rajouter la farine et le bicarbonate de soude, mélangez à nouveau. Versez dans un moule beurré (ou recouvert de papier sulfurisé pour un démoulage facile) ou un moule en silicone (un moule de forme carrée est idéal).

Dispersez les morceaux d’Oreos sur le dessus en les enfonçant légèrement avec le doigt.

Enfournez à 180°C pendant 20 minutes, Surveillez bien la cuisson, elle dépend de la taille de votre moule et de votre four. Plantez la lame du couteau au cœur elle doit être humide mais propre.

Laissez refroidir au maximum votre brownie afin de le couper sinon il risque de tomber en miette 🙁

Régalez vous.

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Brownie Oreo2

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BROWNIE NUTELLA

13/01/2014

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 Me revoilà avec une recette de brownie tout à fait délicieuse. J’ai eu envie un soir de cuisiner une douceur en quelques minutes pour la savourer devant mes séries et je me suis dit quoi de mieux qu’un brownie tout chaud qui sort du four ?

Pour 6 gros brownies

Ingrédients :

  • 100g de sucre
  • 80g de beurre
  • 40g de farine
  • 150g de chocolat noir
  • 2 oeufs
  • 70g de Nutella

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre, le Nutella et le chocolat au bain-marie tout en remuant doucement. La texture doit être uniforme. Coupez le feu et laissez refroidir quelques minutes puis ajouter le sucre, la farine, et mélanger à nouveau. Enfin, ajouter l’œuf.

Verser la préparation à hauteur de 2/3 de vos moules et faites cuire environ  20 minutes. La texture à la sortie du four doit être moelleuse.
Régalez-vous !

COOK, ♥ RECETTE SUCREES

BROWNIE AU KINDER MAXI©

28/11/2013

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 Une pure TUERIE !!!

J’avais très envie de tester une nouvelle recette avec des Kinder Maxi, vu comme j’avais adoré les cupcakes et les mousses. Cette recette est encore une fois une très bonne surprise !

Si vous êtes fans de chocolat et de Kinder il faut que vous testiez cette recette d’urgence.

Ingrédients

  • 250g de chocolat noir
  • 150g de sucre roux
  • 150g de beurre
  • 60g de farine
  • 3 œufs + 1 jaune
  • 1 pincée de sel
  • 4 barres de Kinder Maxi

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Dans une casserole faire fondre à feu très doux le beurre et le chocolat. Retirer la casserole du feu, ajouter le sucre et bien mélanger.

Incorporer ensuite les œufs et le jaune un à un en remuant bien à chaque fois. Ajouter la farine tamisée et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.

Verser la préparation dans un moule carré ou dans des moules à financierS.

Couper les barres de Kinder Maxi en carrés et les enfoncer dans la pâte recouvrir de pate si nécessaire.

Enfourner pour 25 min environ tout en surveillant la cuisson. Planter la lame du couteau elle doit ressortir propre. Ne démoulez pas tout de suite le brownie sinon il risque de se casser 😉

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COOK, ♥ RECETTE SUCREES

BROWNIES CHOCO-MARRONS

28/08/2013

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En ce moment je suis à fond sur les brownies. Bien contente de mon blondie chocolat blanc et fraise j’ai voulu tester la recette chocolat/marron et je peux vous dire que ça envoi du lourd !

La crème de marrons donne une consistance très moelleuse aux brownie et le gout est délicieux. On se demande quel est cet arrière-gout avec le chocolat….

A tous les fans de marrons : laissez-vous tenter vous m’en direz des news 😉

Pour 6 brownies

Ingrédients

  • 125 g de chocolat noir pâtissier
  • 125 g de beurre
  • 60 g de farine
  • 60 g de fécule de maïs
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 oeufs
  • 5 CS de crème de marrons
  • 2 CS de crème fraiche épaisse

Préparation

Faîtes fondre le chocolat avec le beurre. Ajoutez la farine et mélangez doucement. Ajoutez ensuite la fécule. Tout en continuant de remuer.
A part, fouettez le sucre en poudre, le sucre vanillé et les œufs. Ajoutez ensuite le chocolat fondu puis la crème de marrons et enfin la crème fraîche.

Mélangez les deux préparations ensemble. Versez le tout dans des moules à financier.

Enfournez pour 30 minutes à 180°C tout en surveillant la cuisson.

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GLACES CHAMALLOW BROWNIE

12/06/2013

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Ce week-end j’étais en mode summer. Ça veut dire lunette de soleil, citronnade et…glaces.

Et la petites nouveauté de chez Picard pour cet été c’est une collection de glaces surprenantes et délicieuses.

Au menu, 4 parfums:

-marshmallow

-chocolat choc Brownie

-vanilla nuts

-peanuts butter

J’avoue que j’ai été été bluffée par la glace au chamallow, j’avais peur de tomber sur quelque chose d’ecoeurant ou trop sucrée et c’est tout le contraire: gourmand, doux et léger. J’ai adoré les petits bout de chamallow disséminés dans le pot.

La Chocolat Choc Brownie ne m’a non plus laissé indifférente même si le parfum est plus « classique » j’ai succombé aux petits bout de brownie.

Un conseil: foncez les dégustez 🙂

Picard 3.95€ le pot de 500 ml

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