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Lyon

ADRESSES, FRANCE

L’OURSON QUI BOIT

25/06/2013

Aujourd’hui je vous fais partager mon restaurant préféré sur Lyon : l’Ourson qui boit.

Niché dans le quartier de l’Hôtel de Ville, à quelques pas de l’Opéra, ce restaurant propose des plats d’une qualité exceptionnelle et pour un budget plus que raisonnable.

La déco est toute en simplicité : des petites pierres dorées au mur, une cave à vin au fond de la pièce, de jolies tables en bois avec des sets en papier.

Le chef Akira Nishigaki a fait le pari un peu fou de mélanger la traditionnelle cuisine française aux plats japonais. Et le mariage est divin…

La carte change tous les jours et il est obligatoire de réserver plusieurs semaines à l’avance tant la demande est importante.

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L’Ourson qui boit

23 rue Royale

69001 LYON

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Crème froide de petits poids au lait de soja avec pétoncle et fleurs de colza au basilic

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 Filet de cannette roti sauce de Yuzu, courgettes,

asperges vertes, radis et champignons au vin blanc

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Feuilleté de fraise crème pâtissière et glace caramel