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NUTELLA

COOK, ♥ RECETTE SUCREES

SABLES FOURRES AU NUTELLA

17/03/2016

SABLE NUTELLA2

En cette veille de week-end je partage avec vous ma dernière recette testée et totalement approuvée.

A réaliser en un tour de main elle est impossible à rater et tout a fait délicieuse.

Ingrédients :

Pâte sablée

  • 500gr de farine
  • 250gr de beurre
  • 40 gr de poudre d’amande
  • 2 œufs
  • 100 gr de sucre glace

Garniture

  • Nutella

Préparation

Préparer la pâte sablée en mélangeant tous les ingrédients avec un crochet à pétrir pendant environ 10 minutes.

A l’aide de vos mains formez une boule de pate puis divisez là en 2 portions égales.

Placez les boules au réfrigérateur pendant 40 minutes puis étalez chaque pate à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d’un demi-centimètre.

Faites cuire 20 minutes à 180°C.

Quand les plaques sont complètement froides appliquer généreusement du Nutella sur l’une d’elle puis placer l’autre sur le dessus.

Vous pouvez les découper en rectangle pour plus d’esthétisme.

SABLE NUTELLA OK

*CHRISTMAS*, COOK

SABLES DE NOEL NUTELLA

21/12/2015

Sable Nutella

A quelques jours de Noel j’ai eu envie de tester une petite recette toute simple à déguster sur le pouce devant la télé.

Quoi de mieux que des sablés tout moelleux au Nutella prêts en 20 minutes chrono ? Je vous préviens tout de suite cette recette est tout simplement addictive!

Ingrédients

  • 250 gr de farine
  • 120 gr de sucre glace
  • 1 cc de levure
  • 150 gr de beurre pommade
  • 1 œuf
  • Nutella

Préparation

Cassez l’œuf dans un saladier et ajouter le sucre. Mélanger le tout au fouet.

Mélanger la farine avec la levure et ajouter le beurre en pommade. Travailler la pâte jusqu’à obtenir un aspect sableux. Incorporer le mélange œuf et sucre afin d’obtenir une pate homogène.

Réserver la pâte au frais pendant 1h puis étalez-la sur un plan de travail. Découper à l’emporte-pièce les formes de votre choix puis mettez à cuire 10 minutes à 180 degrés. Il est recommandé à la moitié du temps de cuisson de retourner délicatement vos petits sablés afin qu’ils cuisent bien des deux côtés.

Il ne vous reste plus qu’a ajouter généreusement le Nutella et à vous régaler.

Recette tirée du compte Instagram @camille_fts

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COOK, ♥ RECETTE SUCREES

MADELEINES AU NUTELLA

21/10/2015

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Après ma version au Kinder qui avait remporté un franc succès voici sa petite sœur au Nutella. Impossible de choisir entre les 2 je vous le dis tout de suite !

Ingrédients pour 18 madeleines

  • 130 gr de farine
  • 30 gr de maïzena
  • 3 œufs
  • 70 gr de beurre
  • 70 gr de sucre en poudre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 CS de miel
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • un pot de Nutella

Préparation

Préchauffer votre four à 200 °C. Faire fondre le beurre 2 fois 30 secondes aux micro-ondes tout en remuant entre les 2 temps.

Dans un saladier mélanger les œufs, le sucre, le sucre vanillé, le miel et la pincée de sel. Ajouter le beurre fondu et mélanger de nouveau. Ajouter ensuite la farine, la maïzena et la levure. Mélanger longuement pour bien aérer votre pâte. Disposer une cuillère à café de pate dans chaque moule puis une cuillère à café de Nutella et recouvrez de pate jusqu’à la hauteur de vos moules. Ne débordez pas trop car cela va bien monter !

Mettre à cuire 5 minutes à 200 °C puis baisser la température à 180 °C et cuire encore 6 minutes. Vos madeleines doivent être bien dorées et avoir une jolie bosse. N’ouvrez surtout pas le four pendant toute la durée de la cuisson.

Démoulez vos madeleines et laisser les tiédir. Vous pouvez les démouler et vous régaler.

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COOK, ♥ RECETTE SUCREES

TIRAMISU POIRE NUTELLA

17/12/2014

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Avec l’hiver qui pointe le bout de son nez je profite à fond de mes week-ends pour me confectionner des desserts bien gourmands à déguster à la petite cuillère devant mes séries préférées. La dernière en date a été celle de ce tiramisu tout à fait délicieux. Le croquant de la poire et la douceur du chocolat m’ont totalement conquise alors j’ai eu envie de la partager avec vous. Pour faire 6 tiramisus il vous faut :

Ingrédients

  • 250 g de mascarpone
  • 3 œufs
  • 4 CS de Nutella
  • 12 spéculoos
  • 70 g de sucre
  • 3 belles poires

Préparation

Séparer les blancs des jaunes.  Fouettez les jaunes avec la moitié du sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis incorporez le mascarpone et le Nutella en fouettant énergiquement.

Montez les blancs en neige, ajoutez le reste du sucre et fouettez à nouveau.

A l’aide d’une maryse, incorporez les blancs montés dans le mélange mascarpone puis mélangez délicatement pour ne pas casser les blancs. Coupez les poires en cubes.

Le montage

Emiettez 3 spéculoos au fond de chaque bocal puis étalez un peu de la préparation. Placez quelques morceaux de poire puis remettez une couche de crème et ainsi de suite jusqu’en haut de votre bocal.

Placez vos tiramisu 2h au réfrigérateur et servir bien frais.

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COOK

Nutella {fait maison}

27/05/2014

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Ingrédients:

  • 150 gr de noisettes
  • 40 gr d’amandes
  • 40 gr de cacahuètes
  • 200 gr de cassonade
  • 500ml d’eau
  • 250 gr de de pépite de chocolat
  • 2 CS de chocolat en poudre
  • 1 CS de vanille liquide

Préparation:

Pour commencer torréfier les noisettes, cacahuètes et les amandes dans une poêle pendant environ 10 minutes. Rajouter ensuite l’eau puis le sucre et bien mélanger le tout.

Passer le tout au mixeur pendant environ 10 minutes. La texture doit être crémeuse.

Rajouter les pépites de chocolat, la poudre de chocolat et la vanille liquide puis remuez le tout jusqu’à obtenir une texture bien lisse. Gouter et réajuster (si besoin) en chocolat ou en sucre selon vos gouts.

Vous pouvez conserver votre Nutella au réfrigérateur pour environ 10 jours.

COOK, ♥ RECETTE SUCREES

SPONGE CAKE AU NUTELLA

11/08/2013

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Une première pour moi en pâtisserie : la cuisson vapeur. Cette cuisson permet d’obtenir une texture légère et aérée et c’est exactement ce qu’il faut pour faire un Sponge Cake.

Il porte bien son nom : il ressemble à une éponge toute alvéolée. Il présente l’avantage de ne pas être sec du tout contrairement à la plupart des cakes traditionnels… j’ai vraiment adoré.

Et puis tant qu’à essayer un Sponge cake on le tente version Nutella 😉

Ingrédients :

– 100 gr de chocolat au lait
– 50 gr de Nutella

– 75 gr de vergeoise brune
– 120 gr de farine tamisée
– 20 gr de poudre de noisettes
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 2 oeufs
– 10 cl de lait
– 1 pincée de sel
– 40 gr de beurre

Préparation :

Préparer une casserole d’eau et un panier-vapeur d’une largeur plus grande que le moule à placer dessus.

Faire chauffer le lait dans un bol à four micro-ondes. Faire fondre le chocolat dans le lait chaud et mélanger au fouet pour qu’il fonde rapidement. Réserver.

Dans un saladier, fouetter la vergeoise et le beurre mou, puis ajouter le Nutella.

Ajouter les oeufs un à un, en mélangeant après chaque après chaque ajout, puis incorporer la farine, la levure chimique, la poudre de noisettes, le sel et le chocolat fondu. Verser le mélange dans le moule en préalablement beurré si il n’est pas en silicone.

Couvrir votre plat d’un papier cuisson et maintenir ce dernier avec un élastique. Poser le plat dans le panier-vapeur.

Laisser cuire pendant 45 minutes environ à la vapeur.

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