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Posté par Pinkdessert

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Source : https://www.manger-bien.com/poularde-basse-temperature-les-etapes-pour-preparer-cette-recette/

La phase d'avant cuisson Avant d'entamer votre préparation, vous devez sortir votre poulet ou vos cuisses de poulet du frigo une fois à la cuisine au moins une heure à l'avance.

Source : https://www.manger-bien.com/comment-faire-la-mise-sous-vide-de-plats-prepares/

Mettre un plat préparé en congélation avec cette astuce évite à celui-ci d’être atteint de brûlure. Votre produit y sera donc à l’abri sans possibilité de se détériorer dans l’appareil.