Site web : www.les-marmites.fr/
Source : https://www.les-marmites.fr/que-faire-pour-lutter-efficacement-contre-une-meringue-hyper-fluide/
Quoiqu’en soit l’équipement utilisé lors du croisement (un fouet manuel ou électrique), retenez que la manière de battre compte beaucoup. Il faut se tâcher de maintenir un rythme constant et toujours appliqué dans une seule direction.
Source : https://www.les-marmites.fr/la-felicita-un-grand-restaurant-de-la-station-f/
Les bruits ans le restaurant sont parfaitement équilibrés. Les décorations ainsi que plusieurs équipements améliorent la sonorité et la rendent plus supportable en assurant un équilibre parfait des bruits.