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cuisson avec une cocotte-minute L'une des recettes que la plupart des Français ont déjà réalisée, car il suffit d'avoir une cocotte-minute. Si vous voulez gagner du temps, cette technique est parfaite pour vous, car il ne faut que 10 minutes pour cuire le topinambour. Il
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de nouveau 50 g de beurre, mais dans une casserole cette fois-ci. Enlevez le récipient du feu, incorporez 50 g de farine, fouettez énergiquement en ajoutant 750 ml de lait, remettez la casserole au feu et laissez la sauce cuire à feu doux. Une